前言：
荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼號稱“南國四大果品”，果皮有鱗斑狀突起，顏色多為鮮紅與紫紅，種子全部被肉質假種皮包裹，花期在春季，果期在夏季，果肉產(chǎn)鮮時為半透明凝脂狀，味道鮮美，但是不易儲存。
荔枝主要分布于中國西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培較多，亞洲東南部也有栽培，四川合江是全國晚熟荔枝主產(chǎn)區(qū)之一。
功效:
荔枝，一半是清泉，一半是火焰，荔枝是平性的水果，味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)；果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效。對于身體虛弱、胃寒疼痛，病后津液不足，失眠健忘，多夢等癥狀有治療的作用。荔枝還含有豐富的葡萄糖和蔗糖，有補充能量和降低血糖的作用，含有的維生素C和蛋白質，有增強機體免疫力，提高抗病能力的作用，除此之外，荔枝還有消腫解毒、止血止痛和抵抗衰老的作用。
加工工藝：
新鮮荔枝含水量大，含水率高達80%左右，加上荔枝采收時節(jié)恰逢濕熱季節(jié)，依靠太陽曬干是行不通的，不易干燥，再加上荔枝口味酸甜，很容易招來蠅蟲叮咬，無法保證荔枝成品的安全衛(wèi)生。
荔枝采收期短，上市集中，不易儲存，鮮銷壓力大，要想長期保存，需要進行烘干加工。市場有需求，因此空氣源荔枝熱泵烘干機應運而生。
正旭作為
空氣源熱泵行業(yè)的領軍品牌，其生產(chǎn)的空氣源荔枝熱泵烘干機將空氣作為熱量來源，可以全天候連續(xù)烘干，不受外界天氣影響，并采用全封閉式烘干，可以免受蠅蟲叮咬，可以規(guī)避傳統(tǒng)的日曬干燥會面臨的很多難題。下面就以正旭生產(chǎn)的空氣源荔枝熱泵烘干機為例向大家介紹一下荔枝的烘干工藝。
1. 選擇果形大而圓整，肉厚核小，香味濃、澀味淡的七至八成熟的新鮮荔枝；
2. 烘干初期將烘房內溫度控制在55攝氏度左右，濕度控制在60%，烘干4小時；
3. 經(jīng)過第一階段的烘干，荔枝表面已經(jīng)開始變干，這時需要將烘干房溫度控制在65攝氏度，濕度控制在30%，烘干8小時；
4. 烘干12小時之后，荔枝表面已經(jīng)干透，為了避免表皮裂開，所以要將荔枝取出，冷卻五六個小時，荔枝果肉水分滲透到外表再進行烘干；
5. 冷卻之后，將烘干房溫度升至65攝氏度繼續(xù)烘干，烘干8-10小時，直至全部干透；
荔枝烘干機優(yōu)勢：
作為空氣源熱泵行業(yè)的領軍品牌，正旭生產(chǎn)的
空氣源荔枝熱泵烘干機具備以下優(yōu)勢：
1. 采用多溫區(qū)分層控溫，速度可調、自動控制，烘制出的荔枝果肉軟硬適中，口感軟糯，口味香甜；
2. 安裝拆卸靈活方便，不受空間限制，室內室外均可自由選擇；
3. 運行過程安全放心，整個運行系統(tǒng)無傳統(tǒng)干燥器（燃油、燃氣或電加熱）中可能存在的易燃、易炸、中毒等風險，是一種安全可靠的封閉式干燥系統(tǒng)；
4. 自動化、智能化程度高，運行全程采用自控恒溫裝置，可以24小時連續(xù)干燥作業(yè)；
6. 節(jié)能環(huán)保，同燃油、煤、氣相比，可以節(jié)省75%左右的運行費用，運行過程中不產(chǎn)生任何燃燒物以及排放物；
7. 機組使用壽命長，高達15年；
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