正旭沒有什么是“干”不了的-姜片烘干工藝

前言：
　　生姜是姜科植物姜的新鮮根莖，全國大部分地區都有栽培，主要產于四川、廣東、山東、陜西等地。生姜為常用調料食物，也可用于做醬菜和小吃等。


功效：
　　生姜的主要功效是解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳等。
　　1. 解表散寒。主要用于發散風寒，多用于外感表征，可以使寒邪外散，也可以預防感冒；
　　2. 溫中止嘔。生姜是止嘔的要藥，治療胃寒嘔吐效果十分突出，也可以治療胃熱嘔吐；
　　3. 潤肺止咳。生姜可以用于治療風寒咳嗽，有較好治療效果。


加工工藝：
　　姜片曬干是傳統的加工方法，把姜片露天放在室外，借助于風吹日曬完成自然干燥，這種方式不需要什么成本，但是干燥效果取決于環境溫度天氣等因素，品質不穩定，營養物質流失較大。
　　姜片烘干是使用姜片烘干機對姜片進行持續性高溫烘烤，從而實現高質量烘干的效果，這種方式烘干出來的姜片顏色品質等都比較穩定，品質較好。


　　空氣源熱泵烘干機以逆卡諾原理為依據，將空氣作為熱量來源，從源源不斷的空氣中吸收低位熱能，再將低位熱能轉化為高位熱能，從而進行物料烘干。正旭作為空氣源熱泵行業的領軍品牌，擁有豐富的設備生產經驗，接手的烘干項目數不勝數，涉及果蔬、中藥材、海產品、農產品、工業制品等多種物料烘干。接下來就以正旭生產的姜片熱泵烘干機為例向大家介紹一下姜片的烘干工藝。
　　1. 選取無病蟲害無破損的生姜，新姜或者老姜都可以。洗凈泥沙，切成3-5毫米的厚片，不宜太薄；
　　2. 處理好后把姜片均勻擺在托盤上，不要過度重疊，否則水汽蒸發不暢，影響烘干效率；
　　3. 將烘干房溫度設置在70攝氏度，烘干兩小時，此階段以烘干為主；
　　4. 逐漸降溫至60攝氏度，烘干18小時，以烘干和排濕為主；
　　5. 再次升溫至65攝氏度，烘干7小時，到達設定時間熱泵烘干機就會自動停機，不要著急取出，需要放在烘干房回溫。


姜片烘干機優勢：
　　正旭作為空氣源熱泵行業的領軍品牌，其生產的空氣源姜片熱泵烘干機具備以下優勢：
　　1. 采用多溫區分層控溫，速度可調、自動控制，烘制出的姜片外皮呈灰黃色或者淺黃棕色，質地松脆，含水量均勻，品質優良；
　　2. 安裝拆卸靈活方便，不受空間限制，室內室外均可自由選擇；
　　3. 運行過程安全放心，整個運行系統無傳統干燥器（燃油、燃氣或電加熱）中可能存在的易燃、易炸、中毒等風險，是一種安全可靠的封閉式干燥系統；
　　4. 自動化、智能化程度高，運行全程采用自控恒溫裝置，可以24小時連續干燥作業；
　　5. 應用范圍廣，正旭姜片熱泵烘干機還可以廣泛應用于其他農副產品烘干，一機多用；
　　6. 節能環保，同燃油、煤、氣相比，可以節省75%左右的運行費用，運行過程中不產生任何燃燒物以及排放物；
　　7. 機組使用壽命長，高達15年；